jueves, 25 de junio de 2015

Bodega C'an Munar ( Vins de la Terra de Mallorca) la nueva bodega presenta sus vinos


                            Miguel Munar propietario de Bodegas C'an Munar ( Inca)

 " Un sueño de toda la vida echo  realidad" fueron la primeras palabras en contestar a la pregunta de cómo había empezado su aventura en el Mundo del Vino,sin que sus antepasados tuvieran viñas además  en sus tierras nunca hubo vid.

                                           

 En año 1975 Miguel Munar y su esposa Caty Gayá crearon una empresa dedicada a la restauración y  al mundo de la moda en piel.

 En 1986 crean la tienda Conexion.

En la actualidad son bien conocidos el restaurante Antony's al lado su moderna tienda de moda en piel.

En 2004 plantó en su finca de 2 hectáreas ( muy cerca de su tienda) las variedades de Merlot, Cabernet Sauvignon y Shiraz controlado por el enólogo Juan Mas y en 2008 fue su primer vino.

 "Con dedicación personal, producción artesanal son el secreto de nuestro vino"- relata Miguel Munar.

 De momento utilizan productos químicos para el mantenimiento de sus viñas , pero no descarta con el tiempo pasar a la ecología ya que tiene un micro-clima y no se producen muchas enfermedades.

 Utilizan barricas nuevas francesas.





                                   Tinto Reserva 2011,Tinto joven añada, Tinto Joven y rosado

Miguel hombre de mucha experiencia en la restauración conoce bien los gustos de sus clientes y la demanda de vinos de las de diferentes D.O. de España, y se atreven a criticar los vinos nuestros sin probarlos- comenta-................aún nos falta saber mas de los vinos de nuestra tierra, los abundantes premios que consiguen el los paises lejanos, además de estar muchos de ellos en el PODIO.

                            Cata de Can Munar Reserva 2011 Merlot Shiraz Cabernet Sauvignon

 Color ; Cereza picota con reflejos transparentes de juventud, cubierto, trazas en copa de longevidad
 ( 4-5 años)

 Aromas ( dia de Raíz) Fruta madura, floral ,herbáceo. ligeros toces de pimienta.

Gusto : Entrada muy elegante, ligeros toces de mineral, maduración siempre en boca, varietal muy marcado( shiraz) chocolates, largo retrogusto....un buen futuro le espera.



 


                           Expectacular la viña de Bodega  Can Munar  (Inca)


Emisión dia 24-06-2015

https://www.dropbox.com/s/m5xjs1gua8yksdp/15-05-27-monvi.mp3?dl=0

viernes, 19 de junio de 2015

Joan Bennasar presenta el libro " La verdad es simple" acompañado de Rafael del Rey





                   Llorençs Coll enólogo de Mortix, Rafael del Rey y Joan Bennasar

La vena artista de Joan Bennasar ( Pollença 1950) parece de un tiempo a esta parte comparte con la publicación de literatura dedicada al Mundo del Vino, recordemos que hace un año en este mismo programa comentamos su libro " El vi que bec te gust de mar" con la colaboración de Antoni Planas periodista destacado, en que contaba la historia del vino en las Baleares desde tiempo remotos, con dibujos de Joan Bennasar, sobre diferentes formas de disfrutar del placer que da el Dios Baco.

En esta ocasión son charlas o entrevistas en ambiente informal de Joan completadas  por Sandra Martinez  periodista, compaginado la exposición de esculturas en Cala  Ratjada ( Artá )  denominada  " On rompen les ones" inagurada el 28-3 - 2015  de gran éxito de público ya que la calidad de sus esculturas en contraste con el mar sobretodo de noche iluminadas, es dónde descubrimos a un gran artista del lenguaje de los sentidos  dominando muy bien los efectos de la vida continua.


Resultado de imagen de on rompen les ones

                                                               Cartel de la Exposición

 Diferentes frases copiadas del libro La Verdad es Simple de Sandra Martinez un resumen de entrevistas con Joan Bennasar

" On rompen les ones es si duda, un culto a la mujer,media madre,medio diosa,medio hada" .

 "La gente de la cultura tiene que luchar para conseguir un contenido sólido, Cézanne decía que en pintor, ante todo era orgullo."

 Creo en los personalismos,No es una elección, es mi manera de ser y de trabajar, me cuesta huir de las cosas que soy y siento"

 " Me he dedicado a buscar el cuerpo de mujer por deseo, por plasticidad y por belleza."

 " Mi objetivo es atrapar el sentido de lo que somos.. Observar es educar y los artistas tienen el deber que educar la mirada".

Le deseo una vez mas mucho éxito.

 Siempre es un placer tener a Joan en el programa compartiendo una copa de vino,que como siempre dice que el vino hace amigos , inspira, relaciona, y además reconforta las ideas.

En esta ocasión vino acompañado por Rafael del Rey Director General de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino i Gerente de la Fundación para la cultura del vino,.


                                           Joan Bennasar escuchando atento a Rafael del Rey.

Rafael del Rey Salgado (Madrid, 1963)  es director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino  (OeMv)una institución dedicada a la elaboración de informes y estadísticas sobre el sector vitícola. y Gerente de la Fundación para la Cultura del Vino. Es licenciado en Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales por la Universidad Complutense de Madrid. Su aventura profesional con el mundo del vino empezó a mediados de los noventa, cuando pasó a dirigir la Agrupación de Artesanos y Bodegueros de La Rioja (ARBOR) ubicada en Logroño. Desde 2001 y hasta 2008 dirigió la Federación Española  del  Vino  (FEV). 

Rafael es hombre de radio, afable, de palabra clara y precisa, en todo lo largo del programa sus temas sobre la comercialización del vino español en el Mundo estuvieron en lo mas alto, es director de una Fundación sin ayudas del Estado, se alimenta de fuentes como Hacienda, Bodegas y Aduanas para conocer el comercio en todo el Mundo de nuestros vinos.

 Interesante las formas que propuso para la venta de los vinos de Mallorca - preguntado por el tema- sobre el consumo interior de las Islas, el turista visitante un ejemplo a seguir conocen nuestros productos y se los llevan a su país, es importante que todas las bodegas tengan su punto de venta, así como el comercio de on line que de cada día ofrece mas posibilidades de ofrecer su producto a cualquier consumidor del Mundo.

Es importante escuchar la grabación del programa ya que Rafael de Rey por la cantidad de información y opciones de comercio para nuestras bodegas.

Compartimos un vino como de costumbre en el programa , tenía que ser uno cercano a nosotros y elegí a L'u 2011 de Vinyes Mortix ( Escorca) además contamos con la presencia de Llorençs  Coll su enólogo para el comentario de cata.


    Cata de L'U 2011  Shiraz, Cabernet Sauvignon y Merlot comentada por Llorençs

 Color; Cereza picota con ribetes de juventud, rastros en copa demuestra que es un vino de guarda          ( 7 años)

 Aromas ; Muy floral ( estábamos en día de flor) jardín ,flores secas, ligeros toces de especies....
 Gusto ; Entrada suave y elegante, sabroso, ligeros taninos marcados , varietal  dominante de Shiraz, fruta madura  largo ......buen vino el mas destacado de la bodega varias veces ha subido al Podio.


Dibujo dedicado de Joan Bennasar inspirado en la variedad Armenia Shiraz  de L'U 2001 de Mortix.

Emisión 17-06 2011


https://www.dropbox.com/s/j6p7bji0ouy2lj7/15-06-17-vijoanbennassar.mp3?dl=0

martes, 16 de junio de 2015

XII Edición de " La Magia del Bodeguero" 2015, 2º encuentro Iberostar del vino servido por sus creadores en Son Antem ( Llucmajor )


                Juan Luis Perez de Eulate Director de la Vinoteca,  alma de la Magia del Bodeguero.

 Este evento era bianual pero en esta ocasión hemos podido disfrutar de volver a repetir sin esperar un año mas ya que se celebró el dia 5 de Junio ? podrá ser ya cada año???.

Como comentó Juan Luis , en sus comienzos fue una presentación de amigos para que pudieran conocer los autores de los vinos que mas les gustaban fue un gran éxito, en cada edición  aumentaban los visitantes tuvieron que cambiar en diversa ocasiones de lugar legando en la 2ª encuentro en el marco del hotel Son Antem de la Compañia  Iberosestar  que tiene en LLucmajor, lugar muy agradable para compartir la cata con los amigos en los diverso lugres de esparcimiento .... jardines, zonas de césped y interior con música en directo, tal vez Juan ha encontrado el lugar ideal para que la Magia este presente en todos los vinos.





Buen ambiente y relajado en cada cata


iberostar-son-antem-bodeguero

                                           







BODEGAS PARTICIPANTES 2015
 102 bodegas  seleccionadas


7 PASOS
4 KILOS*
AALTO
ABADIA DE POBLET
ALBAFLOR
ANTIDOTO
AD LIBITUM
AGUSTI TORELLO MATA
ALLENDE
ALVARO PALACIOS
AT ROCA
AUGUSTUS
BELONDRADE Y LURTON
BERTHA
BINIGRAU*
BRABANTE
CA SA PADRINA*
CAP DE BARBARIA*
CASA MARIOL
CASTAÑO
CASTELL MIQUEL*
CHATEAU PAQUITA*
CILLAR DE SILOS
CLEMENS STROBL
CLOS 93
COLET
CONTADOR
DESC. JOSE PALACIOS
DOMAINE DE PARIS
DOMAINE DE PONTFRACT
DOMINIO DE VALDEPUSA
DOMINIO DO BIBEI
EL GRILLO
EL PASEANTE
EL RINCON
ELIAS MORA
ES VERGER*
FEVER-TREE
FILLABOA
FINCA ARANDINOS
FINCA NUEVA
FORVM
GALIA
GALLINAS & FOCAS*
HEREUS DE RIBAS*
JOSE PARIENTE
LA CASA DE PYRENE
LA MALETA
LASSAIGNE
LEDA
LES COUSSINS
LIEBRE Y LA TORTUGA
LOLEA
MACIÁ BATLE*
MARQUES DE VELILLA
MARTEAUX
MARTUE
MAS D´EN GIL
MAURO
MESQUIDA MORA*
MIQUEL OLIVER
MOREAU & FILS
MORTITX*
MURUA
NIEVA
OCHOA
OM Oliver Moragues*
OSTATU
P. DE MARIA*
PAGO DE AYLES
PAGO DE LOS CAPELLANES
PACO GARCIA
PAGOS DE ARAIZ
PINGUS
PINTIA
PRIETO PARIENTE
QUINTA MILU
RAFAEL PALACIOS
RAVENTOS I BLANC
REGAJAL
REMELLURI
RIEDEL
RODRIGUEZ MENDEZ
ROURA
SAN ROMAN
SCALA DEI
SEIS QUINTAS
SON BORDILS*
SON  PRIM*
SVMMA
TABERNER
TELMO RODRIGUEZ    * Bodegas de Mallorca


 Presentaron 160 vinos,en una muestra tan especial y variada y casi imposible catar todos, pero si una selección sobretodo para conocer las novedades, la cifra es de 15 a 20 vinos, es fácil : oler sus aromas, buscar en boca su gusto y escupir ( en los llamados "mïticos" no suele hacerse).

 Sorpresas; Finca Milú ( Ribera del Duero ) presentó la misma  variedad de Tempranillo plantada en diversa fincas además de un seleción de poca producción un espectáculo de expresión y aromas en los sentidos.

 Ya se pueden encontrar vinos sin sulfuros en algunas bodega,cada vez con mas consumidores.

Podría hacer muchas referencias de los diversos vinos que caté,algunos de ellos ya venidos al programa pero ya en diversos programas ya las he echo.

 Mas de 2.000 visitantes se dsitribuieron por las tres salas acondicionadas para el evento: Sala Llucmajor vinos tintos junto con la Sala Son Antem y Sala Wintergarden par espumosos ,cava champange y blancos.

 Todo el  servicio de personal supervisado por Juan Salgeiro Relaciones Públicas y la directora del Hotel Son Antem   Olivia Bonis.


5-06-2015